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Nino Rossi

Classe 1981, dopo diversi stage e tirocini presso cucine prestigiose come quelle di Norbert Niederkofler e Giancarlo Perbellini, torna in Calabria e prende in mano la gestione di Villa Rossi.

Nel 2013, continua la sua formazione presso l’Arthhaus Hotel a Davos dove si occupa di gestire la cucina ma è il 2016 l’anno della svolta, quando avvia il Qafiz, a Santa Cristina D’Aspromonte (RC).

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Grazie alle sue straordinarie capacità, i prestigiosi riconoscimenti non tardano ad arrivare e ad oggi può vantare una stella Michelin e un cappello Le Guide de L’Espresso.

Si occupa di banchettistica dal 2009.

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Il Team

Rossella Audino
Rossella AudinoLogistic Wedding Manager
E' il direttore di sala a Qafiz ( 1* stella Michelin), si occupa di banqueting dal 2012 e si può considerare a tutti gli effetti la controparte dello Chef Nino Rossi per quanto riguarda ogni aspetto della logistica. Sarà la regia delle vostre nozze a Villa Zerbi, fortemente orientata al servizio, alla precisione e alla cura di ogni dettaglio
Francesco Zerbi
Francesco ZerbiProject Manager
Si occupa di banchettistica dal 2014. Dal 2018 è Sommelier AIS. Si prenderà cura della coppia e la seguirà nel percorso organizzativo. Dall’ incontro di presentazione, alla realizzazione dell’evento. (nella foto ritratto con il padre Natale, artefice del restauro di Villa Zerbi)
Natale Zerbi
Natale ZerbiResponsabile di cucina
Classe 1990 si è diplomato all’Accademia di Niko Romito nel 2016. Ha lavorato con Mattia Spadone a La Bandiera di Civitella Casanova (1 Stella Michelin) e fino a dicembre 2018 a Spazio Roma di Niko Romito.
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